De Farias Silva, Carlos Eduardo, University of Padova - Italy University of Alagoas - Brazil, Itália

• 7th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TECHNOLOGICAL INNOVATION – ISTI 2016 - Innovation and Technological Development (Inovação e Desenvolvimento Tecnológico)
  DIVERSIFICACÃO TECNOLÓGICA DA CADEIA PRODUTIVA DE POLPA DE FRUTA COM O USO DE FONTES DE PROTEÍNA NATURAL: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS FUNCIONAIS
  Resumo  PDF